Η κ. Σοφία Τόπη ασχολείται ενεργά με τον επιχειρηματικό κλάδο από το 1998. Τα τελευταία 13 χρόνια δραστηριοποιείται με επιτυχία στον τομέα της παραγωγής, μεταποίησης και εξαγωγής ρυζιού από τον κάμπο της Κεντρικής Μακεδονίας,  όπως και στον τομέα της εμπορίας αγροτικών εφοδίων και λιπασμάτων.

Είναι πρόεδρος και ιδρυτικό στέλεχος του Συνεταιρισμού  «Ορυζώνες Αξιού»  Χαλκηδόνας, Θεσσαλονίκης  με  στόχευση στην προώθηση και στην εξαγωγή του ελληνικού ρυζιού στα Βαλκάνια και στην Ευρωπαϊκή Ένωση, όπως και στην ενίσχυση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.

Είναι ενεργό μέλος του Συνδέσμου Επιχειρηματιών Γυναικών Ελλάδος, «Σ.Ε.Γ.Ε.» και σημειώνει μέχρι σήμερα πλούσια κοινωνική και εθελοντική δράση, μετέχοντας και προσφέροντας έργο σε κοινωνικούς φορείς και δομές της Μακεδονίας.